موضوع: مكرونه الدجاج الثلاثاء فبراير 08, 2011 9:52 am
مكرونه الدجاج
المقادير : مغلفين مكرونه اي مكرونه تحبينها --- دجاجة فرش اذا ممكن مقطعه الى ثمان قطع بصل عدد ثلاثه مقطع قطع صغيره ثلاث فصوص ثوم مفرومه 3طماطم مقطعه قطع صغيره علبة معجون طماطم السعوديه نصف باكيت صبار بهارات مشكله كركم- دارسين-سنوت -جلجلان-لومي اسود بودره - لومي اسوداثنين صحيح- فلفل احمر -بزاراسود) . فليفله خضراء عدد اثنين مقطع قطع صغيره ملح - مكعبين ماجي- الطريقه: يوضع االزيت وهو ثلاث ملاعق اكل في القدر على النار ثم نضع البصل مع القليب الى ان يصبح لونه ذهبي ثم تضاف عليه البهارات ثم الدجاج ويقلب على نار هادئه ثم يضاف الطماطم المقطعه ومعجون الطماطم والثوم ومكعبي الماجي والفليفله ونتركه على نار هادئه الى ان ينضج الدجاج.
في هذه الاثناء نكون غلينا المكرونه وجهزناها ، نضيفها على الخليط السابق ونسكب عليها الصبار المنقوع في كوب من الماء ونحط تحت القدر رسايه ونتركها تتسكر لمدة نصف ساعه وبالهناء والعافيه
