مقص الطبخ
يعتبر المقص المتعدد الإستعمالات والذي يطلق عليه مقص المطبخ من الأدوات
التي تستخدمها منال العالم في معظم الخطوات اللازمة لتحضير الطعام
يتوفر مقص المطبخ في عدة أشكال وانواع وأحجام حيث تتنافس الشركات بصناعة
مقص للمطبخ يكون قادرا على مساعدة ربة المنزل لاستعماله في العديد من مهام
المطبخ والمنزل وجعل وقت تحضير الطعام من أسهل الأوقات وأمتعها حيث يمكنها
استعمال المقص الخاص في المطبخ في تقطيع الخبز إلى مربعات لعمل الفتوش أو
الفتة
تقطيع الدجاج إلى نصفين أو إلى أرباع أو كما تحتاج في الوصفة
فرم الأعشاب أو الخضروات الورقية مثل النعناع والبقدونس لإضافتها طازجة على الطعام
تقطيع العجينة إلى قطع متساوية لعمل السندويشات أو السمبوسك
عمل شقوق زخرفية في العجينة بعدتخميرها لعمل الخبز أو الفطائر المحشوة
تقطيع الأسماك وتنظيفها، قص القشرة السميكة للبحريات القشرية مثل الكابوريا والروبيان
تقطيع البيتزا إلى المقاسات المطلوبة، تخليص اللحوم من طبقة الدهون الملتصقة بها،
تقطيع الخضروات مثل الفاصوليا أو قشور الأرضي شوكي
(الخرشوف)، أو رؤس الهليون
قص حواف العجينة الزائدة من حول
الفطيرة وتقطيع رقاقات البقلاوة حسب المقاس المطلوب لعمل الحلويات والعديد العديد من الإستعمالات المفيدة جدا لمقص المطبخ
لذا يمكننا القول أن مقص المطبخ ربما جعل ربة المنزل تستغني عن العديد من
الأدوات عند تحضير الطعام مثل السكين، وفتاحة العلب، ومقشرة السمك، وأداة
زخرفة الفطيرة والكثير من الأدوات
يتكون مقص المطبخ من شفرتين حادتين مصنوعتين من معدن الستانليس ستيل (معدن
غير قابل للصدأ) مما يساعد على سلامة استعماله في المطبخ حيث لا يصدأ ولا
تعلق به بقايا الطعام. ما يميز مقص المطبخ عن المقص العادي أن شفرتي مقص
المطبخ تحتويان على العديد من النتوءات والاطراف مما يجعله متعدد
الإستعمالات في المطبخ حيث يوجد أنواع من مقص المطبخ يحتوي على طرف خاص
لفتح العلب المعدنية، ومنشار خاص لتقشير السمك، وحافة خاصة لتقشير
الروبيان، وحافة مسننة لتقطيع الخبز مثلا أو ما شابه من أطعمة. كما يوجد
أنواع من مقص المطبخ تكون محدبة أو معكوفة الطرف وتكون خاصة لتنظيف أنواع
خاصة من الأطعمة أو تقشريها
ولجعل مقص المطبخ كثير الفائدة لربة المنزل حيث يساعدها على الإستغناء عن
معظم أدوات المطبخ أو ليسهل عليها الوصول إلى عدة أدوات بسرعة، نلاحظ وجود
فتاحة للزجاجات المشروبات الغازية في المقبض الخاص للمقص وأيضا وجود حافة
حادة تساعد على فتح الأغطية للعلب المعدنية مثل علبة البيكنج باودر مثلا أو
علب البهارات المعدنية
عندم استخدمت
منال العالم مقص المطبخ لتقطيع
الخبز إلى مكعبات أو مربعات صغيرة وقامت بقليها واستخدمتها لعمل الفتوش أو لإضافتها على الشوربات وايضا قامت بتقطيع
الخبز إلى
مثلثات صغيرة وقدمتها مع القرنبيط المقلي او سلطة المقالي، وصل إليها عبر
البريد الألكتروني والتعليقات على الموقع المئات وربما الآلاف من كلمات
الشكر والثناء من ربات المنزل لأنها وفرت عليهن الكثير من الوقت والجهد
بمثل هذه الأفكار البسيطة ولكن المفيدة جدا وباستخدامها كل ما هو جديد من
أدوات المطبخ لتسهل وتوفر على ربة المنزل وقت وقوفها في المطبخ وتحضيرها
الطعام
وكما تحرص
منال العالم على أيصال المعلومة الصحيحة والمفيدة لربة المنزل تحرص على توفير جميع
أدوات مطبخ منال العالم بما فيها مقص المطبخ المتعدد الإستعمالات في
مركز منال العالم-
الأردن- عمان- خلدا مول. قومي بزيارة مركز منال العالم واقتني النوعية
والحجم واللون الذي تفضلين من مقص المطبخ لتوفري عليك الجهد والوقت عند
تحضير وصفات منال العالم
مقص المطبخ يعتبر من الأدوات التي لا تنصحك منال العالم بدعوة أطفالك
لاستعمالها لانها من الأدوات الخطيرة في المطبخ والتي ربما سببت أضرارا
كثيرة للأطفال وربما للكبار إذا لم تستخدم بحذر وانتباه شديدين لتفادي تلك
الأضرار
من المهم استخدام المقص لما صنع من أجله وهو المطبخ ومع أنه متعدد
الإستعمالات ولكن من المهم أن يبقى في المطبخ ولا يستخدم إلا في استعمالات
المطبخ حفاظا عليه من التلف وأيضا منعا لانتقال الجراثيم والمكيروبات إلى
الأطعمة بعد استعماله في أمور أخرى غير الطعام
نظفي المقص جيدا بعد استعماله وجففيه تماما كي لا يتعرض للصدأ واحتفظي به
في مكان خاص وقريب وفي متناول اليد. هناك النوع المميز من مقص المطبخ الذي
يحتوي على غطاء ممغنط مما يمكنك من الإحتفاظ به على البراد لسهولة الحصول
عليه
من المهم جدا تعريف جميع أفراد اسرتك على مقص المطبخ وكيفية استعماله بأمان وحذر كي يكون فعلا أداة مساعدة وليس أداة ضارة
هناك العديد و العديد من استعمالات
مقص المطبخ اتمنى منك مشاركتنا بأفكارك واقتراحاتك لاستعمال مقص المطبخ
إلى اللقاء مع أداة جديدة ومعلومة جديدة
[right]
One of the most helpful tools which
Mnanl Alalem uses in her kitchen to prepare almost all
kinds of food is the kitchen scissors, also known as
kitchen shears.
They are
traditionally used in the kitchen for food preparation, although due to
their tough nature they can serve many other purposes. In modern times
they are often made from stainless steel (for food hygiene and
oxidization-resistance reasons). They often have kitchen functionality
(other than cutting) incorporated, such as bottle-cap and bottle-openers
built into the handle. And because these scissors are very helpful I
liked to share as many uses as Manal Alalem used them for and more and
more ideas which I found from other people. Visit Manal Alalem center,
Jordan, Amman, Khalda Mall and collect the size or shape or color from
these scissors and enjoy your time in the kitchen with
Manal Alalem right recipes
These are most of the uses of the kitchen shears:
- Snip chives and other herbs
- Cut (raw or cooked) bacon into small pieces
- Trim ends of asparagus
- Cut up tortillas (we often pan-fry tortilla pieces and serve them with eggs)
- Spatchcock chickens or turkeys
- Cut large pieces of salad greens in a bowl (or into a bowl)
- Cut up whole tomatoes while they're still in a can
- Use in place of a pizza slicer
- Murder. (Just seeing if you're paying attention)
- Trim the ends of beans
- Cutting up scraps of food prior to composting
- Cut up dried fruit for salads and other dishes
- Cut sausages or kielbasa into small slices
- Dice cooked chicken for chicken salad, chicken soup, or chicken and dumplings
- Trim fat from meats. (Scissors are especially good for cutting the
fat from country ham slices before putting them in the frying pan.)
- Quickly “shred” cooked meats for barbeque
- Shave fresh parsley over a dish
- Trim off the sharp pointy ends of artichoke leaves before steaming
- Cut cooked noodles or pasta to more easily fit into a lasagna pan or serving bowl
- Cut open the tops of coffee bean bags or other vacuum-sealed packages
- Cut celery into perfect little slices directly into the cooking pot
- Cut large marshmallows into small pieces when the miniatures are needed in a recipe, or for a garnish
- Cut cheese cloth and parchment paper rounds
- Trim the crust off a slice of bread
- Cut flowers before placing into a vase
What about you? How do you use kitchen scissors?
